{"id":14491,"date":"2025-04-10T17:05:49","date_gmt":"2025-04-10T15:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=14491"},"modified":"2025-04-10T17:11:27","modified_gmt":"2025-04-10T15:11:27","slug":"schon-die-roemer-wussten-eier-nicht-in-den-kuehlschrank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=14491","title":{"rendered":"Schon die R\u00f6mer wussten: Eier nicht in den K\u00fchlschrank!"},"content":{"rendered":"<p>Ostern steht vor der T\u00fcr und der Hase belegt schon fleissig erste Nester. Wer Eier richtig aufbewahren will, stellt sie nicht in den K\u00fchlschrank, sondern daneben. Oder darauf. Die innere Schalenhaut des Eies h\u00e4lt den Inhalt steril. Aber einmal im K\u00fchlschrank gehen die Tierprodukte ziemlich bald in Verwesung \u00fcber, wenn sie draussen abgelegt werden. Richtig gelagerte Eier wurden von Arch\u00e4ologen in England entdeckt, <a href=\"https:\/\/www.nationalgeographic.de\/geschichte-und-kultur\/2024\/02\/intaktes-ei-aus-der-roemerzeit-gefunden-inhalt-bis-heute-fluessig\">R\u00f6mer<\/a> hatten daf\u00fcr vor 1700 Jahren eine Eiergrube gegraben. Der Inhalt eines Eies war noch fl\u00fcssig, auch der Dotter war bei Durchleuchtung zu erkennen. 1000-j\u00e4hrige Eier galten bis vor kurzem als chinesische Spezialit\u00e4t. Schon melden sich reiche Chinesen, die sich ein millionenschweres Omelett leisten wollen. Die Wissenschaft winkt ab. Ob man das Ei bebr\u00fcten sollte? Vielleicht kommt ein r\u00f6misches Huhn raus. Oder ein r\u00f6mischer Osterhase.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostern steht vor der T\u00fcr und der Hase belegt schon fleissig erste Nester. Wer Eier richtig aufbewahren will, stellt sie nicht in den K\u00fchlschrank, sondern daneben. Oder darauf. Die innere Schalenhaut des Eies h\u00e4lt den Inhalt steril. Aber einmal im&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=14491\">Read more &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14491"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14500,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14491\/revisions\/14500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}