{"id":4492,"date":"2018-08-17T20:39:23","date_gmt":"2018-08-17T18:39:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=4492"},"modified":"2018-08-17T20:54:22","modified_gmt":"2018-08-17T18:54:22","slug":"dumm-wie-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=4492","title":{"rendered":"Dumm wie Brot"},"content":{"rendered":"<p>Soeben erreicht uns die Meldung, dass es der Wissenschaft gelungen ist, das Erbgut von Brotweizen zu entschl\u00fcsseln. Jetzt kann man gegen den Hunger in der Welt anz\u00fcchten, jubeln die Forscher. Was die Wissenschaft uns nicht erkl\u00e4rt, ist die Tatsache, dass allein in Deutschland jeden Herbst 18 Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet werden <a href=\"https:\/\/www.mdr.de\/nachrichten\/vermischtes\/lebensmittel-verschwendung-deutschland-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deutsche Lebensmittelschande<\/a>,\u00a0<span style=\"letter-spacing: 0.05em;\">weltweit sogar 1,3 Mrd.Tonnen <a href=\"https:\/\/www.nationalgeographic.de\/umwelt\/der-hohe-preis-der-verschwendung\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weltweite Lebensmittelschande<\/a><a href=\"https:\/\/www.nationalgeographic.de\/umwelt\/der-hohe-preis-der-verschwendung\">.<\/a>\u00a0<\/span><span style=\"letter-spacing: 0.05em;\">Aus marktwirtschaftlichen Gr\u00fcnden? Zur Bek\u00e4mpfung der Fettleibigkeit? Wozu braucht dann der Mensch diesen Genweizen? Der Hunger kann es offensichtlich nicht sein. Auf jeden Fall hat die Wissenschaft einen Sprung gemacht, denn wer das Genom vom Weizen kennt, der kennt auch das Genom des Menschen. Es heisst nicht umsonst: Dumm wie Brot.\u00a0<\/span><a style=\"letter-spacing: 0.05em;\" href=\"http:\/\/www.faz.net\/aktuell\/wissen\/leben-gene\/weizen-genom-wissenschaftler-entschluesseln-erbgut-15741985.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brot f\u00fcr die Welt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soeben erreicht uns die Meldung, dass es der Wissenschaft gelungen ist, das Erbgut von Brotweizen zu entschl\u00fcsseln. Jetzt kann man gegen den Hunger in der Welt anz\u00fcchten, jubeln die Forscher. Was die Wissenschaft uns nicht erkl\u00e4rt, ist die Tatsache, dass&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.martinherrmann.info\/?p=4492\">Read more &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4492"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4502,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions\/4502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.martinherrmann.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}